第三百一十八章 新方法[2/2页]

    这会儿屋内的辣香气已经弥漫开，李氏几人也忍不住，一个个都跑出屋子，一时间，只闻西厢房前众人接连不断的喷嚏声。

    等到几人都消停下来，洗过手脸，戴上各自的口罩，这才进了屋子，这会儿屋内的香气要比之先前刚开圆门时要好上一些。

    赵怡然眨了眨眼，这会儿也渐渐适应了空气里面的辣味儿。

    她站到板凳上，拿过长柄的竹筒，从烘烤架内舀了一些辣椒出来，现在的辣椒已经被烤得干瘪，外皮的颜色已经变成深红色，泛着油亮，赵怡然伸手拿过一个，入手还有些烫，辣椒已经被烤得不剩一点儿水分。

    赵振兴几人也围了过来，各自伸手拿了一个，“这烘烤架还真灵，往常就是有太阳的天气，咱们也得晒上六七天，才能有这般干，现在不过烤了大半个时辰，这辣椒就能干成这样了。”

    “我咋觉得这辣椒比咱们先前晒得那个还要香些……”

    赵怡然这会儿自然也觉察到了，先前晒干的辣椒虽是不要多花物力，但是气味却是及不上烘烤架烤出来的香，这烘烤架在短时间之内，把辣椒由新鲜的水货烤到如今干瘪的状态，毕竟只花了短短的时间。

    所有的香气还没有来得及被挥发掉，就被完整的保留了下来，而且许是温度的原因，还有一部分的香味是被热气蒸烤后，所激发出来的。

    想到这里，她不由得心下一动，“爹，娘，把后面的链子拉下来，咱们把这些烘干的辣椒倒出来，看看有没有没烤好的。”

    赵振兴和李氏依言走到烘烤架后面，拉过那条铁链，“哗啦啦”一阵，烤干的辣椒从圆门处落了下来，正好落在赵怡然摆在地上的笸箩里面。

    等到烘烤架里面的辣椒全部倒了出来，赵怡然这才上前，用手翻了翻，除了少数几个被烤得有些焦黑，大部分的辣椒还是烤得刚刚好，这试验的第一炉算的上是成功了。

    李氏几人自是也瞧见了，不由得赞道，“还是咱大丫的脑子好使，这往后收辣椒的时候，就是遇不上好天气，有这大家伙，一下子也就能烘干了。”

    赵怡然笑笑不说话，待李氏几人又转身继续去忙着给辣椒去籽，赵怡然这才问一旁正在擦汗的赵振兴，“爹是歇上一会儿，还是咱们开始第二炉？”

    赵振兴看着那边去好籽的辣椒已经堆了好几大笸箩，便把巾子往脖子上一挂，“咱再接着忙活吧，这辣椒去了籽可就放不住了，早点儿弄完，过两天我就能把这些干辣椒全部磨成粉收着了。”

    赵怡然点点头，有了先前那次的经验，这次赵振兴直接往烘烤架里面倒了三笸箩，等到炉子移过来，赵怡然这次还是把那圆门打开，这样她好随时掌握着辣椒的变化，以便及时通知赵振兴调整摇动手柄的速度和一旁炉子上的火候。

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