第三百二十六章 酱坯子[2/2页]

    等到炉子移到一旁，炉子里面的声响却是没有消停，赵怡然想了想，跟陈?丫道，“黑丫，帮我把这圆门打开。”

    “哎。”

    陈?丫很是轻松的就把圆门拉开了，一阵大豆被炒熟后的香味就飘了出来。

    “哇，好香。”

    赵怡然用竹筒舀了一些倒在一旁的灶台上，“来尝尝，看看熟了没？”

    陈?丫也不怕烫，捡起一粒就扔到嘴里，牙齿一咬合，就听到“咯嘣”两声响，“嗯……香！”

    一旁的二丫也围了过来，赵怡然给自己嘴里喂了一粒，又拿起一粒放到她嘴里，小家伙用力咬了几次才把豆子嚼碎。

    “娘，成了，稍微慢下来些。”刚刚舀出来的豆子，赵怡然还尝到微微的豆腥气，得趁着这炉子里面的余温，把它彻底烤熟。

    她一抬头，就看到李氏额上已经沁出不少的汗珠，她忙拿过布巾子，上前帮李氏拭了拭，“娘，可是热坏了？”

    “没事儿，这样可比放在锅里炒要省心多了。”李氏一边微微喘气一边摇摇头。

    等到炉壁的温度渐渐降下来，赵怡然这才示意李氏停下手上的动作，“娘，好了，歇会儿吧。”

    她上前直接伸手到炉子里面抄了两粒豆子尝了一下，满意的点头，“好了，这下子是真熟了。”

    李氏一边揉了揉胳膊，一边也走上前，看着炉子里面被烤的金黄的豆子，忍不住露出一个笑，“还是这个好，既没焦也没变黑，看起来也干净。”

    等到把这炉子的豆子倒了出来，李氏又往炉子里面添上新的豆子。

    新的一炉开始烘烤的时候，赵怡然已经不要像先前那样紧紧守着了，她把怀表拿出来，看好时间，就让陈?丫开始摇手柄。

    她则和李氏一起把刚刚烘干的豆子，过了一遍水，然后分别倒到两口锅内，添上水，就开始大火煮了起来。

    几人这边正忙得热火朝天，那边张李氏带着张枝儿就进了院子，人手一多，赵怡然马上就给几人分工。

    张枝儿专门负责煮豆子，李氏和张李氏轮番着把豆子倒进烘烤架里面，再把烤熟的豆子过水，放到锅里面。

    几人忙活了一上午，总算把所有的豆子全部烤好，不但两个锅子里面煮的都是豆子，李氏还另外把几个煮串串的炉子也生了火，架上锅，里面全部是煮的豆子。

    因着所有的豆子都是烤熟的，早上煮的两锅早已经完全煮烂，李氏和张李氏就把煮好的豆子直接倒在案板上，用擀面杖开始碾压起煮好的豆子。

    赵怡然看这边的活计她也插不上手，干脆拉着陈?丫一起进了灶间，张罗起午饭来。

    书哥儿和棋哥儿两人已经带着狗蛋儿回来了，赵怡然想了想，干脆拿出李氏早上和好的面团，又让陈?丫帮着剁了一些肉馅，直接就烙了馅饼，另外一口锅里面用泡发好的菌菇，烧了一锅的汤，中午几人就对付着吃完了。

    等到几人吃完午饭没多会儿，赵振兴也进了门来，待赵怡然上前问过，知道他已经吃过了，李氏那边就招呼赵振兴过去开始帮忙做大酱坯子。

    大酱坯子是把碾碎的豆子摔打成块，这是个力气活儿，赵振兴洗干净手，干脆脱了外衣，抱起碾碎的豆子就在案板上摔打起来，陈?丫见了，也洗了手，撸了袖子就上前帮着忙活。

第三百二十六章 酱坯子[2/2页]

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