第六百七十七章 果子酒[2/2页]

    等两人把这些果子收拾出来，赵振兴已经在院子里面搭了棚架，摊了竹席，把两人收拾好的果子摊到竹席上晾了起来。

    赵老爷子撑了撑腰，指着那些果子跟赵怡然道，“等把这上面的水晾干了，这些果子还要切成块，然后装进坛子里面，用那最烈的烧酒泡上个把月，也就差不多能出味了。”

    赵怡然听了不由微微皱了皱眉，赵老爷子这法子未免也太简单了些吧，再说现在烧酒的纯度还不够，这样做出来的果子酒还能喝吗？

    她沉思了片刻，还是觉得赵老爷子如此做太过冒险了些，要想让这果子酒存放的时间长，不变质，只怕这烧酒的纯度要越高越好，而且应该要适量加入一些冰糖才能让这果酒发酵的更好才成。

    她想了片刻，还是把心里的想法说了出来，“爷，这烧酒咱们只怕还要再提纯一次，做出来的果子酒，味道才好呢。”

    “提纯？”赵老爷子有些疑惑的问了一句。

    赵怡然就把这烧酒提纯的原因跟赵老爷子解说了一遍，赵老爷子听完却是盯着赵怡然看了半晌，缓缓露出一个笑。

    赵怡然被他看的心里直发毛，以为自己刚刚哪里说的不妥当，让赵老爷子看出端倪来。

    谁知赵老爷子只是笑着看了她一眼，“你只怕还从未尝过烧酒的味道吧，如今这烧酒的酒性是越来越烈了，你要是要那烈性的酒，作甚还要在家折腾，让你爹去买几坛子烧刀子回来就是了。

    那烧刀子可是烈得很，就你爹这样的酒量，只怕也顶多就是一碗酒就要被撂倒了，你确定要用那样的酒？”

    赵怡然闻言不由心里打鼓，如今这些酒都没有具体的度数标识，自己心里还真是没谱，她让赵振兴搬来一坛子烧酒，倒了一点尝了尝，火辣辣的灼热感瞬间沿着喉咙一直滑下去。

    她只觉得自己的脸一下子就火辣辣的烧了起来，她这世虽然还未喝过烧酒，但是前世还是品过不少酒的，就这样只怕少说也有三四十度，她不由吐了吐舌头，伸手用力扇了扇。

    一旁的赵老爷子和赵振兴见了她这幅样子，不由哈哈大笑起来。

    赵振兴提议道，“那要不先用咱家里的酒试一试，万一不能长时间存放，大不了到时做好了，早些拿到客栈或是铺子里面卖给客人喝掉就是了。”

    这样也就不要担心果酒存放时间长短的问题了。

    赵老爷子不置可否，他见赵怡然刚刚说起酿酒来头头是道，好像很有经验的样子，不由好奇的问，“大丫是见谁酿过果酒吗？”

    “啊？”赵怡然还没等反应过来就立马摇头，对上赵老爷子疑惑的目光，她脑子快速的转了一圈，这才解释了一句。

    “我就是在书上见过人家是如何酿酒的，如今咱们家正好有了果园子，这些苹果扔了也可惜，倒不如照着那书上写的，咱们试上一试。”

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第六百七十七章 果子酒[2/2页]

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