第950章[2/2页]

    “他们是我表哥苏虞城、表姐苏羽灵、表妹纳兰若。”江依依为塞西尔依此介绍到他们。

    “你们好，我是塞西尔，依依的同学。”塞西尔的中文很好。

    纳兰若他们听的塞西尔的中文感觉很棒，说的很好。就像在九州生活了很久一般。

    “他中文是不是很好？自从他吃了一会儿中餐后久迷上了咱们九州的美食。他为了来九州吃美食就学了中文。”江依依小声的和他们说着。

    “对了，姑奶奶他们呢？”

    “出去了！”纳兰若说着。

    “依依，你能和我继续说说东坡肉吗？它和东坡居士有什么关联啊？为什么都叫东坡？”塞西尔开始围着江依依问了起来。

    “哦，好的。东坡肉相传为北宋词人苏东坡所创的。相传宋神宗熙宁十年四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。。

    元丰三年月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。”

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