第1099章:十天一幅一天卖 三更[1/2页]

    第1099章：十天一幅一天卖

    大家一听，全都鼓起掌来！

    “天雷，你的思维就是活跃，脑瓜子灵敏！我很赞成，不过，我觉得，这个川菜和西域菜，还是先试试再说，不要一下子就与雄起饭店的主打菜豫菜三分天下！毕竟，河庄是个小地方，来往的客商不多，主要还是要面向我们冶州当地人！你说是吧？”白满金提醒道。

    “小叔您说的对！的确需要稳妥！不过，西域菜我还没有这方面的厨师。要不，龙叔和小姑你们俩在家多住些日子，好好地教教我们雄起饭店的大厨们，让他们跟着你们学学！权当让大家开开眼，品尝一下西域风味的美食了！”白天雷望着张大龙和白满荣两人。

    “这个，恐怕不行呀！因为我们路途遥远，过罢十五，十六就要开始上班了！除去路上需要花费的时间，最多在家只能住上一周时间！”白满荣赶紧说。

    “没关系呀，小姑！不要说是一周了，就是三五天，总是能把西域饭做一遍吧！只要形似就行，至于具体的味道，以后再说，毕竟，我们冶州这里的人，真正去过老土省，品尝过西域菜的人寥寥无几，他们也尝不出差别来！”白天雷怂恿道。

    “天雷，你说这话可就错了！看来，你负责河庄的整体发展还可以，具体事务指导起来是有偏差的！这饭菜关键在于味道，可不是仅仅追求一个形似，更重要的是神似！你怎么说只追求一个形似就可以了？这不是要糊弄人家食客同志们吗？如果抱着这种精神来开西域菜，我建议你还是不要开，否则，不但不会成功，而且还会砸了西域菜的牌子！”李莺严正地指出来。

    “天雷，我觉得你妈说得对！的确是这样，做任何事情都是这样，不能操之过急！不能草草上马，这样会失败的！宁肯用十天时间去做一道菜，不能一天时间去学四道菜！否则，你是不会成功的！这就好比古时候的一个画家画画卖画一样！他一天画了十幅画，结果卖了十天也没有卖出去一张！后来，在别人的提醒下，改变为十天画一幅画，结果不到一天就卖出去了！也就是说，顾客是上帝，你糊弄他，他也会糊弄你的！你全心全意对待人家，人家也会同样报之以真心！”白满金解释道。

    “对对对！小叔你说的太好了！那我就让我们雄起饭店的厨师跟着龙叔和小姑各自学两道西域拿手菜！这样一共是四道，形成一个小众口味，等到时机成熟了，然后再单独扩展为一个版块！”白天雷接受了大家的批评，赞同了众人的提议。

    “天雷，其实你要想开办一个正宗的西域菜馆，也不需要真正的老土省的人，我和你小姑，做的菜，也不是真的正宗！你可以到西安去，那里就有正宗的西域菜！我曾经出差去过那里，吃到过西域菜，绝对不比启教市的差！”张大龙说出了自己的建议。

    “嗯！这也是一个好主意，要想让你的饭馆提高档次，以味服人，我觉得，你可以花钱到冶州城的烹饪学校，去聘请一位西域菜的大厨来，专门做西域菜，那绝对是正宗地道！”白满荣推波助澜道。

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