第604章 一出手知道有没有[2/2页]

    芳兮点了点头，跟在沈安安的后面，两人进了小厨房。

    于是芳兮给沈安安打下手，两人在厨房间忙了起来。厨房里的人知道沈安安来做吃食了，一个个都好奇的伸着头过来看。

    却是被陈师傅一顿好骂。“都走开，一个个脖子伸得跟那长脖子鸡似的。该干嘛，干嘛去。”

    陈师傅知道沈安安做的东西，都很稀罕。现在这府上的下人们，太不自觉了。就怕有些人，别有居心，将这些手艺偷偷学去了，好坏了夫人的名声。

    “芳兮，今儿个咱就做几道简单的小吃食。你帮我挑一些卖相好些的鸡腿，等会弄点老酒和生抽给腌制一下。”

    “好的，夫人。”

    芳兮做事动作很快。不一会就拿了十七八个鸡腿过来。

    沈安安瞅着这些鸡腿腌制的时间，也差不多了。随即拿出一把锋利的小刀，分别在那鸡腿上左右各自划了几刀。

    然后再将面粉倒入一个盆里，将鸡腿放入盆中，将那盆子用力的颠簸起来。这样一来，那些鸡腿很快就均匀的沾上了面粉。做完这一步后，将鸡腿一个个放在盘子里摆好，然后再往油锅里开始倒入菜油。

    这里的油是很金贵的，普通人家，一年家里的油用不到半斤。他们在家烧的菜多数都是不用油的，比如蒸菜，又或者直接在水里烫一烫就吃的。因此那些菜的味道，都不如明火烹饪，或者煎炒闷炸做的好吃。

    李府自从沈安安来了之后，倒是没有为了油而发愁。

    “芳兮，帮我加些硬柴禾进去，加大火。”

    “好的。”一般烧火，要想加大火力，便是往锅洞（灶台）里面添置大块大块的木头进去，一旦点着了，那火势便是蹭蹭的往上涨。而且很多菜，都是快炒，油多，做出来才好吃。

    芳兮平日里应该也是经常做饭的，不一会的功夫，那火势就

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